【ハルメク】『健康と暮らし』2026年7月号
「酷暑をおいしく乗り切る ヘルシーレシピ♪」にてエミッシュ代表の柴田真希がレシピ開発・監修を担当いたしました。
『ハルメク』は、販売部数45.9万部を誇る、50代からの女性に向けた定期購読カタログです。
書店では販売せず、読者のご自宅に直接お届けするスタイルで、健康・美容・食・暮らしにまつわる情報と厳選商品を毎月お届けしています。
今号では、ふっくらとした食感が魅力の愛知三河産うなぎと
静岡茶・焼津の鰹だしをベースにした特製だれで香ばしく焼き上げた静岡焼うなぎ
2種の産地うなぎにあわせた全4品のレシピをご紹介しました。
「うなぎのサラダちらし寿司」
すし酢の代わりにイタリアンドレッシングを使い、野菜もしっかり！
うなぎの上質な旨みが洋風アレンジでより引き立ちます。
「ふわとろ！うな玉トマト炒め」
ふわふわの卵とトマトにうなぎが絡む、食欲をそそる一品です。
「うなぎのそばめし」
うなぎをカリ・ふわ！にしあげました。
だしの風味とソース味に負けないうなぎの存在感が光ります。
「うなぎのごちそうポテサラ」
香ばしさと漬物の食感がやみつきになる、
うなぎをぜいたくに使った特別なポテトサラダです。
レシピはこちらのページでもご覧いただけます。
うなぎは夏の疲れた体を回復させるビタミンB1・A・Eをはじめ
DHA・EPAなどの栄養素を豊富に含む、まさに”夏の薬膳食材”。
スタミナ補給にはもちろん、おもてなしや食卓の特別感を演出するにもぴったりです。
酷暑を乗り切るヒントとして、ぜひレシピをお役立てください。
なお、愛知三河産と静岡焼うなぎの食べ比べセット（8袋）は、
ハルメク通販サイトにて2026年7月4日（土）までお申し込みいただけます。
ご興味のある方はお早めにご注文くださいね。
▼
【期間限定】愛知三河産と静岡焼のうなぎ食べ比べ（８袋）