【赤ちゃんとママ社】
『季刊ラシタス』お手軽家族ごはんコーナー連載担当
今年60周年を迎える歴史ある赤ちゃんとママ社が発行する季刊誌『ラシタス』。
連載コーナー「お手軽家族ごはん」にて、
1年間のレシピ開発・撮影・スタイリングを担当しています。
レシピ：藤原朋未
スタイリング：白井千尋
撮影：大原美穂
『ラシタス』は、「子どもの幸せ」「家族の健康」を軸に、子育てと仕事の両立だけでなく、
介護・趣味・地域活動・社会活動など、人それぞれの“らしさ”を尊重しながらさまざまな両立を応援する季刊誌です。
初回となる夏号のテーマは“火を使わないさっぱりレシピ”。
暑い時期にも作りやすい、火を使わないレシピとして主食・主菜・スープの3品をご紹介しています。
◆レンジでガパオ風ご飯
厚揚げ入りでボリュームアップ、ワンボウル・レンジ加熱だけで完結するお手軽調理です。
子ども向けのうどんアレンジや、青じそを加えた大人アレンジもおすすめです。
◆しっとり水晶鶏
こちらもレンジで作れる一品。鶏むね肉をやわらかくつるんとした食感に仕上げました。
手作りごまだれがおいしさを引き立て、野菜も一緒に摂れるのがポイントです。
◆めかぶの冷製豆乳スープ
めかぶと豆乳を合わせるだけの簡単スープです。
お立ち会いいただいた編集担当者様にも大変好評をいただきました。
めかぶをきゅうりに変えたアレンジバージョンもご紹介しています。
今回の撮影は3ページ・9カット。
アレンジレシピやポイントカットも含めたボリュームのある内容でしたが、
チームワークよく約2時間で撮影を終えることができました。
初めてのお仕事でしたが、事前の打ち合わせを丁寧に行い、
お立ち会い時間を短くスピーディーな撮影を心がけています。
『季刊ラシタス』夏号、ぜひご覧ください。
▼詳細はこちら
https://www.akamama.co.jp/123sai