【岩崎書店】
『季節を感じる旬の食べもの図鑑(3) 秋の食べもの』（2026年1月27日発売）
にて、巻頭ページの料理監修、スタイリングを担当しました。
料理監修：藤原朋未
スタイリング：白井千尋
食育の一環として食材の旬を知り、その価値を学べる
小学校中学年～高学年向けの図書館用書籍として製作されたシリーズ図鑑。
今回は、第1巻「春の食べもの」、第2巻「夏のたべもの」に続く第3巻として、
秋の代表的な旬の野菜、果物、魚介を紹介しています。
“食欲の秋”といわれるように、秋はおいしい食べものがたくさんありますよね。
巻頭ページでは、
そんな中から、小学生のみなさんが秋をイメージしやすい食材選びや
作ってみたい・食べてみたいと感じられるようなメニューを厳選しました。
秋のごちそうこんだてでは、
秋の食べものを11品、ピックアップ。
秋のごちそうメニューでは「オーブンやきとフルーツパフェ」を考案しました。
メインディッシュのオーブンやきは、味噌マヨソースが決め手。
新米が出回る季節ですので、ごはんが進む一品に仕上げました。
この図鑑が、子ども達の食育の一助になれたらうれしいです。
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