【UR都市機構】
『Yourらうんじ』2026年2月号
「らうんじキッチン」のレシピ開発・撮影を担当しました。
レシピ：栄田莉子
スタイリング：白井千尋
撮影：大原美穂
2025年4月号から隔月でお届けしてきた「少ない食材で節約レシピ」、
この2月号の第6弾でいよいよ最終回となりました。
今号では、甘みが増した旬の白菜が主役の
「やみつき白菜麻婆」をご紹介しています。
メイン食材は、白菜と豚ひき肉の2品で、シンプルな組み合わせ。
にんにくとしょうがの風味と、
トウバンジャンのほどよい辛味がくせになる味わいで、ごはんがモリモリ進みます！
ひき肉は消費期限が短い食材ですが、冷凍保存ができるので大容量のパック買いがお得。
買ってすぐに小分けにして、しっかりとラップでくるみ冷凍すれば、1～2週間は日持ちします。
掲載号はPDFで公開されていますので、ぜひお試しくださいね。
※東日本エリアのＵＲ賃貸住宅にお住まいの方向けの管理報
『Yourらうんじ』PDFはこちらから。