【健康保険組合連合会（けんぽれん）】
『すこやか健保』2026年6月号
季節の健康レシピコーナー「旬の栄養で元気を叶える 季節の彩りごはん vol.15」
のレシピ開発、撮影、スタイリングを担当しました。
レシピ：藤原朋未
スタイリング：白井千尋
撮影：大原美穂
6月号のメインレシピは「大豆入りタコライス」です。
3つのヘルシーポイント共にご紹介しています。
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大豆と肉との組み合わせでアミノ酸バランスが良い良質なたんぱく質を摂取でき、
健康な体づくりに役立つ。
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肉の分量を減らしその分、大豆を足すことで、
通常のタコライスよりカロリーと脂質が控えめに。
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大豆は、肉料理では不足しがちな食物繊維を補え、整腸作用が期待できる。
▼動画で詳しい作り方をご紹介していますので、ぜひご覧くださいね。
今月の副菜は「豆苗とくずし豆腐の卵スープ」です。
キッチンバサミを使えば包丁とまな板不要でできる簡単スープです。
ご紹介したレシピは、けんぽれんWEBサイトにも掲載されています。
ぜひあわせてチェックしてみてくださいね！