【エーザイ】
『一縁（ひとつゆかり）』2026年2月号
「健康レシピ」コーナーのレシピ・料理監修とスタイリングを担当しました。
レシピ・料理監修：栄田莉子
スタイリング：白井千尋
2月号のテーマは「旬食材」。
旬のりんごを使った、サクとろ食感の
「りんごのパンプディング」をご紹介しています。
りんごとはちみつのやさしい甘さと、
シナモンの華やかな香りが広がる、
寒い季節にぴったりのホットスイーツです。
りんごにはペクチンと呼ばれる食物繊維が含まれており、整腸作用が働きます。
皮付近に多く含まれることから、皮ごと食べるのがおすすめです。
全粒粉の食パンを選ぶことで、
さらに食物繊維が補給できるのもポイント。
ぷちぷちとした食感や香ばしい風味も、パンプディングとの相性抜群です。
シナモンは、血行を促進する作用が期待できます。
身体を内側から温めてくれるので、
寒いこの時期に活用したいスパイスの1つといえるでしょう。
普段スイーツを作る機会がない方でも簡単に作れる、シンプルな工程になっています。
お手元に届いた方は、りんごが出回るこの時期に、ぜひお試しくださいね。