【日本テレビ】
『ヒルナンデス！』（2026年5月18日放送分）
「食物繊維が多い野菜TOP9」コーナーの監修を柴田真希が担当いたしました。
5月18日は「5（ファイブ）・1（い）・8（ば）」の語呂合わせから、学術団体「ファイバーアカデミア」が制定した”ファイバーの日”。
食物繊維は消化酵素では分解されない成分でありながら、腸内環境の改善・血糖値の上昇抑制・コレステロールの低下など、私たちの健康に欠かせない「第6の栄養素」とも呼ばれています。
この放送では、20種類の野菜の中から食物繊維が多い野菜TOP9を当てるクイズ形式のコーナーを構成。
スタッフのご意向に沿った食材選びから、クイズの出題内容まで幅広く監修いたしました。
食物繊維は、腸内環境を整えるだけでなく、生活習慣病の予防にも深く関わる大切な栄養素です。
忙しい毎日の中でも、身近な野菜から食物繊維をしっかり摂り入れる意識が、健康な体づくりの第一歩につながります。
“ファイバーの日”をきっかけに、食卓に並ぶ野菜を少し意識してみてはいかがでしょうか。