新鮮な野菜をたっぷり使ったミールキット「RAKUSAI」を展開する楽彩株式会社。
2026年3月より開始された”卸売り店舗（スーパーマーケット等）向けチャネル”の展開にあたり、管理栄養士の専門的な視点から商品開発をサポートさせていただきました。
◆管理栄養士のこだわりを詰め込んだラインナップ
栄養バランスはもちろん、彩りや満足感にも配慮してメニューを設計。
思わず食卓が華やぐようなラインナップの一部をご紹介します。
・旨辛シーフードチャプチェ
・生姜香る豚肉と根菜の甘辛炒め
・ブルーチーズといちじくのクリーミーサラダ
・さつまいもとブロッコリーのハニーマスタードサラダ
・鶏肉とブロッコリーのもち麦サラダ
・根菜のボリュームシーザーサラダ
商品開発：脇田朋子（栄養士ラボ®）、柴田真希
◆エミッシュのサポート内容
「忙しい毎日でも、体にいいものをしっかり食べたい」という想いに応えるため、以下のポイントにこだわって開発をお手伝いしています。
栄養バランスの設計：野菜をはじめたんぱく質のバランスを考慮したメニュー構成
食材の組み合わせ提案：複数野菜を組み合わせることで彩りと栄養価を最大化
調理の手軽さの追求：購入者が短時間で調理できる工程設計へのアドバイス
食べやすさ・おいしさの両立：幅広い年代・家族構成に対応したメニュー開発
お近くのスーパーなどで見かけられた際は、ぜひ手に取ってみてくださいね。
▼リリースの詳細はこちらからご覧いただけます
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000013.000173224.html