【幻冬舎】
『永谷園のめざまし茶づけレシピ』（2025年9月24日発売）
のレシピ考案・料理制作、スタイリング、撮影を担当しました。
レシピ考案・料理制作：柴田真希
撮影：さくらいしょうこ（Love Table Labo.）
スタイリング：白井千尋
調理アシスタント：栄田莉子、森本智子
「めざまし茶づけ」は、
永谷園が2020年から推進している朝食プロジェクトで、
手軽なお茶づけで朝ごはんを食べること自体のハードルを下げ、
親子で楽しく一日をスタートしてほしいという思いから生まれたものだそう。
本書では、お茶づけ50種類以上のオリジナルレシピに加え、
お茶づけの素を使った麺類やおかずのアレンジレシピまで、
忙しいみなさんの朝ごはんが
少しでも「手軽に」「楽しく」「美味しく」なるような内容で構成されています。
四季折々の気分や体調にあわせた簡単アレンジレシピや、
からだと心を整える栄養ちょい足しレシピ、
変わり種アレンジなど、思わず試したくなるメニューが盛りだくさん。
（お茶づけの素を麺類やどんぶり、おかずに使った「変わり種アレンジ」）
(朝だけじゃない「お茶づけ弁当」のバリエーション）
お茶づけは、作るのはとても簡単ですが、撮影は非常に難しいメニューです。
ごはんがふやけないように短時間での撮影が求められ、
お茶づけに使用するあられ、のり、お茶(水分)や具材の色味がきれいに出るよう、
細心の注意を払いながら、スタッフ一丸になって撮影に集中！
永谷園のご担当者や編集プロダクションの方々とのチームプレーも楽しいひとときでした。
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