【エーザイ】
『一縁（ひとつゆかり）』2026年10月号
「健康レシピ」コーナーのレシピ・料理監修とスタイリングを担当しました。
レシピ・料理監修：栄田莉子
スタイリング：白井千尋
10月号のテーマは「秋のスイーツ」です。
旬のぶどうを使った「ぶどうのさわやか ヨーグルトクラフティ」をご提案しています。
甘酸っぱい旬のぶどうに、はちみつのやさしい甘さが重なった、これからの季節にうれしいあたたかなスイーツです。
ヨーグルトのさわやかな酸味が加わることで、まるでチーズのようなコク深い味わいに。
甘酸っぱさがくせになる、ほっとする美味しさに仕上げました。
旬のぶどうには、ポリフェノールの一種「アントシアニン」が豊富に含まれ、
体の内側の健やかさを支えてくれる抗酸化成分として知られています。
ヨーグルトを合わせることで、たんぱく質やカルシウムもおぎなえる、
栄養面もうれしい組み合わせです。
生クリームを使わず、身近な材料だけで手軽に作れるのもうれしいポイント！
やさしい甘さなので、お子様のおやつにもぴったりです。
朝晩の冷え込みが気になりはじめる10月。
お手元に届いた方は、ぜひこちらの「ぶどうのさわやか ヨーグルトクラフティ」を手作りして、
ほっとあたたかなおやつの時間をお過ごしくださいね。
エミッシュ代表の柴田真希をはじめスタッフ一同、
季節や体調に寄り添った健康レシピづくりを、これからも楽しくお手伝いしていきます。
『一縁（ひとつゆかり）』の連載、次回もどうぞお楽しみに！