【味の素社✕まなべび】共同企画
「まなべびキッチン」～離乳食のお悩み＆負担を解決！専門家が教える実践的アドバイス～
オンライン座談会に、管理栄養士の藤原朋未が登壇しました。
妊婦さん＆ママさん向けの食の情報コンテンツ「まなべびキッチン」で開催された、
2回目となるオンライン座談会。
※前回の開催記事はこちら
今回は、離乳食・幼児食の専門家として、
子育てママさん達の離乳食のお悩み＆負担を解決すべく、
「まなべびキッチン」アンバサダーのママさん4名と対談しました。
はじめに、
「まなべび」ユーザーの多くの方からお悩みとして上がる
・離乳食の味付けと減塩の基本
・好き嫌いの対応
について解説。
その後、
4名のアンバサダーのママたちから、
実際に「今」困っているお悩みをヒアリングしました。
挙がったお悩みは、
◎初めて見る食材、どうすれば食べてくれる？
◎栄養バランスが心配。好き嫌いの克服方法は？
◎冷凍ストックできるメニューを教えて！
◎離乳食・幼児食・大人用。楽な取り分け方法は？
といった内容でした。
実際にお子様の好きな食材等を伺いながら、
声がけの仕方など、具体例を交えてアドバイスしました。
続いて、レシピコーナーへ。
味の素社社員の方より、おすすめの減塩商品のご紹介があり、
藤原より、実際に商品を活用した離乳食レシピを2品、ご紹介しました。
「さつまいものポトフ」は、
じっくりと煮こんで野菜の旨みや甘みを引き出します。
調味料やソーセージを加えるタイミング変えれば、
離乳中期から取り分けができます。
「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ>を使用しているので
美味しさはそのまま、塩分40％カットを実現！（「味の素KKコンソメ」比）
「さつまいもがゆ」は、
先程のポトフを作る過程で茹でたさつまいもをほぐし、
「味の素KKおかゆ」白がゆにのせるだけで完成。
家族のごはんが一度に作れる、
忙しいママさんにうれしい“取り分けレシピ”になっています。
ぜひお試しくださいね。
詳しいレシピは、こちら（AJINOMOTO PARK）からご覧いだけます。
ちなみに、こちらのレシピは、
参加者の皆さんに事前に作っていただきました。
「すごく簡単にできで、離乳食作りで一番面倒な“細かく刻む作業”もなかったので負担なく助かりました」
「減塩調味料を使っているとわからないくらい、旨みが出ていておいしかった」
「子どもが手づかみで食べることができるレシピで、パクパク食べていました」
「ポトフにさつまいもを入れるのが新鮮で、いもがあまり好きでない子どももたくさん食べてくれてありがたかったです」
といった感想をいただきました！
今回の座談会の様子は、
期間限定で動画配信されています。ぜひお早めにご視聴ください！
まなべびキッチン座談会 ～ママの離乳食のお悩みに管理栄養士がお答えします！～
座談会の内容は、「なまべびキッチン」でも詳しく紹介されていますので、
併せてご覧ください。※記事はこちら