【テレビ東京】
『ソレダメ！』（2026年10月7日（水）18:25〜20:40放送／「県民が殺到！ローカルチェーンTV初出し＆インフルに免疫力UP食材SP」）にて
エミッシュ代表で管理栄養士の柴田真希が、秋野菜の栄養解説とレシピ監修を担当いたしました。
番組前半「秋の味覚ミステリー」では、ブロッコリー・大根・里芋・りんご・かぼちゃをピックアップ。
栄養を逃さない選び方や調理のコツを解説しながら、以下のレシピをご紹介しました。
◆「秋の味覚ミステリー」で紹介したレシピ
・ブロッコリーのガリバタ醤油パスタ
・里芋の味噌チーズ焼き
・丸ごと焼きりんご（レンジで簡単）
・かぼちゃサラダ（塩こんぶ・クリームチーズ）
※大根は、辛味・甘味が出る部位の違いや、ヒゲ根・先端の形による見分け方を解説しました。
番組後半「免疫力ブラザーズ」では、レンコン・にんじんをテーマに、免疫力が気になる季節にうれしいレシピをご紹介しました。
◆「免疫力ブラザーズ」で紹介したレシピ
・れんこんのごま味噌サラダ（先端部分）
・レンコンののり塩唐揚げ（真ん中部分）
・シャキモチ！れんこん餅（元の部分）
・にんじんのカレーしりしり
1本のれんこんでも、部位によって食感や味わいが変わります。
今回はその違いを活かして、先端・真ん中・元の3部位それぞれに合うレシピを考案しました。
レシピは、番組公式Instagramでも紹介されていますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
TVerの見逃し配信もあるようです。
これからもエミッシュでは、管理栄養士としての専門知識を活かし、
旬の食材の魅力をわかりやすくお伝えしてまいります。
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