【TBSテレビ】『ひるおび』（2025年12月1日放送分）
「ひるトピ」コーナーのトピック「飲食店＆おうちで楽しむ！今年のトレンド“アロマ鍋”」にて、
エミッシュ代表の柴田真希がコメント出演しました。
2025年9月に「ぐるなび」より発表された今年のトレンド鍋は「アロマ鍋」。
「アロマ鍋」とは、
ハーブやスパイス、柑橘類を使った香りで楽しむ鍋のことで、
各地で人気上昇中の鍋料理が紹介されていました。
レモンの香りがさわやかな海鮮レモン鍋
スパイスをふんだんに使ったヒマラヤ鍋（火鍋）
和のハーブとして注目されるせりを使ったセリ鍋。
せりは、根っこの香りが高いので根ごと楽しむのが◎
「アロマ鍋」のブームは市販の鍋つゆ市場にも広がっており、
続々と新商品が登場しています。
番組では、生姜をたっぷり入れた鍋つゆ、麻辣鍋つゆが紹介されていました！
そしてコーナー終盤、
柴田からアロマ鍋のいいところ、今後のトレンド予想をご紹介しました。
■アロマ鍋のいいところ
・「香り」で五感に訴える新しい鍋を体験
・リラックスやセルフケアのニーズにマッチ
・「おもてなし」や「SNS」等に映える見た目も香りも華やか
・既存の鍋に＋α！新ジャンルとして、多様なアレンジが可能
香りのある食材をプラスすることで特別感が増すのが大きな魅力ですね。
■今後は…？
・自宅での「おうちアロマ鍋」ブームが拡大
・健康志向やウェルネス食として注目
来年のトレンド予想である薬膳も相まって、
栄養面や体調管理目的でも支持が高まると考えられます。
ますます寒さが厳しくなるこの季節。
温かい鍋料理をいただく機会もぐんと増えてきました。
皆さんも、この冬はぜひ「アロマ鍋」を五感で楽しんでくださいね。