【日本生活協同組合連合会】
「ヘルシーコープ」のレシピ開発・撮影・スタイリングを担当しました。
レシピ：藤原朋未
スタイリング：白井千尋
撮影：巣山サトル（Love Table Labo.）
「ヘルシーコープ」とは、
生活協同組合（コープ）が2019年から全国の生協で展開している健康サポート食品の開発や、
ライフステージに合わせた健康課題に対応するレシピ提案など、
コープ商品を通じて食卓から健康をサポートする取り組みです。
今回は、この「ヘルシーコープ」の3つの取り組み
◎食べ方（レシピ）のご提案
◎健康サポート食品の開発と改善
◎健康サポートの情報発信
のうち、食べ方（レシピ）の提案：「ヘルシーコープレシピ」を担当しました。
ライフステージ別の「食と健康」の心配事・困り事をテーマに、
定番商品を使った簡単なレシピを考案していますが、
中でも私たちは「子育て層」の皆さまに向けて、
健康を考慮しつつ、“簡単で時短”
そして何より“家族みんながおいしい”をテーマに制作しました。
早速、初回の8品が大手レシピサイト「Cookpad」内にある
ヘルシーコープ公式の「おいしいコープのキッチン」で公開されています。
「枝豆そぼろの冷やし豆乳坦々うどん」
夏休みランチを意識したパパっと作れる冷やしうどん。
冷凍のむき枝豆なので、そのまま投入できて便利です！
「やわらか鶏むね肉のにらまみれ」
しっとりやわらかな鶏むね肉でヘルシー＆たっぷりのニラでごはんが進む組み合わせ。
こちらは、たまねぎドレッシングだけで味が決まります！
「鶏と厚揚げのナポリタン風ライス」
カレーに次ぐ人気を目指して開発！
ナポリタン風の味付けで、野菜がおいしい一品です。
冷凍のひと口厚揚げは、解凍せずそのまま使えて便利。
「ブロッコリーと炒り卵のごまドレサラダ」
朝ごはんやお弁当にパパっと作れる野菜のおかず。
冷凍ブロッコリーが水っぽくならないように、作り方にコツがあります！
「きんぴら豚丼」
罪悪感0！むしろ進んで食べさせてたい豚丼です。
乾燥野菜は煮汁で戻すので、手間もゼロ！
「乾燥野菜のワンパンチャプチェ風」
同じく乾燥野菜と乾燥春雨を戻さずに作るワンパンレシピ。
旨みを染み込んだ野菜と春雨が絶品です。
「鮭と焼きれんこんのハニーマスタードソテー」
人気のハニーマスタードドレッシングを使った一品。
小さなお子様には辛さが気になりますが、ソテーの味付けに使えば解決！
大人も子どもも一緒に楽しめる大皿おかずに仕上げました。
「枝豆がんものカリとろチーズ焼き」
こちらも人気商品の冷凍がんもどき。実は焼いてもおいしいんです。
チーズをのせれば、お子様ウケもばっちりです！
「Cookpad」の他にも、
店舗で配布するレシピカードや、宅配レシピページでも公開予定です。
ご利用の方も、そうでない方も、ぜひ一度お試しください！
※「ヘルシーコープ」の公式サイトはこちら