【日本文芸社】Web媒体『ラブすぽ』
管理栄養士の藤原朋未のインタビュー記事が、2026年9月21日・23日・25日の全3回にわたり掲載されました。
記事はSmartNewsでも配信されています。
2026年7月23日に発売された『一生モノの体を戦略的につくる 伸びごはん 身長・体力・学力を伸ばす習慣×栄養』（著：沼倉裕堅／日本文芸社）で料理監修を担当した藤原が、成長期の子どもの食事について、管理栄養士・こども成育インストラクターの立場からお話ししています。
◆第1回
「子どもの食事に時間をかけられない…」管理栄養士が感じる、成長期家庭のいま
保育園栄養士として子どもの食に携わってきた藤原が、いまの成長期家庭が抱える悩みについてお話ししています。
乳幼児期の偏食といった従来の悩みに加え、近年は親の仕事や子どもの習い事で予定が詰まり、「ゆっくり食事をつくる時間・食べる時間がない」という声が増えているそうです。
夕食が遅くなることで就寝時間が後ろにずれ、朝ごはんを食べる時間がなくなる――。
そんな悪循環を踏まえ、成長期の子どもを育てる家庭には「時短でできる工夫」が求められていると語りました。
◆第2回
身長・骨・集中力まで！成長期の食事、何を食べさせればいい？管理栄養士が教える6つのポイント
書籍のレシピづくりの軸にもなっている栄養素を中心に、成長期の食事で押さえておきたい6つのポイントを紹介しています。
・成長サポート（たんぱく質・亜鉛）
・骨をつくる（カルシウム・ビタミンD・ビタミンK・マグネシウム）
・睡眠の質UP（トリプトファン・炭水化物・ビタミンB6）
・集中力がつく（DHA・鉄）
・メンタル安定（マグネシウム・亜鉛・ビタミンB群）
・疲労回復（炭水化物・ビタミンB1・たんぱく質・鉄・マグネシウム）
「これさえ食べれば大丈夫という万能食材はありません。大切なのは何よりバランス」と藤原。
今までの食習慣をがらりと変えなくても実践できる、食事の整え方をお伝えしています。
◆第3回
忙しい朝も「ひと口増やす」から！成長期の子どもに管理栄養士が実践する食事術。おすすめレシピも！
忙しい朝でも無理なく取り入れられる、「ひと口増やす」というスモールステップについてお話ししています。
食べる人も作る人も負担にならないよう、少しずつ始めてみるのがポイントです。
記事内では、書籍に掲載されている「成長スイッチ朝ごはん」や「プラスオンの作りおき」から、おすすめのレシピも紹介しています。
『伸びごはん』には、成長期に必要な栄養がたっぷりとれて、
時短でできる工夫を盛り込んだおいしいレシピが全64品掲載されています。
インタビュー記事とあわせて、ぜひチェックしてみてください。
忙しい毎日のなかでも、食事は子どもの「今日の元気」と「10年後の体」をつくる大切な土台です。
これからもエミッシュ代表の柴田真希をはじめスタッフ一同、管理栄養士ならではの専門性を生かし、無理なく続けられる食のご提案を通じて、子育て家庭の毎日を応援してまいります。
▼ラブすぽ 第1回「子どもの食事に時間をかけられない…」管理栄養士が感じる、成長期家庭のいま
https://love-spo.com/article/feature2607-nobigohan-01/
▼ラブすぽ 第2回 身長・骨・集中力まで！成長期の食事、何を食べさせればいい？管理栄養士が教える6つのポイント
https://love-spo.com/article/feature2607-nobigohan-02/
▼ラブすぽ 第3回 忙しい朝も「ひと口増やす」から！成長期の子どもに管理栄養士が実践する食事術。おすすめレシピも！
https://love-spo.com/article/feature2607-nobigohan-03/
▼【日本文芸社】『一生モノの体を戦略的につくる 伸びごはん』料理監修（エミッシュ実績ページ）
https://www.e-mish.com/works/9575