「わたし、もうおだしはとりません」
……というのは、だしのエキスパート
「だしソムリエアカデミー」を主宰する鵜飼真妃さん。
だしソムリエとの知見を踏まえて
料理監修を、管理栄養士の曽根小有里さんにお願いしたレシピ本が
1月24日に発売になりました！
ゆるだしってなに？
うま味の方程式ってなに？
そしてどうやって作るの……？
など、さまざまな疑問が解決する１冊です。
ぜひ毎日のごはん作りの参考になればうれしいです。
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■今日から、ゆるだし「素材力だし®」のうま味の方程式でおいしさ自由自在! (インプレスムック)
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