2026年10月7日(水)
【テレ東】『ソレダメ！～あなたの常識は非常識！？～』（よる6時25分～8時40分放送）
に、エミッシュ代表・管理栄養士の柴田真希が出演いたします。
同番組は、ふだん何気なく続けている生活習慣や行動に潜む”間違い”を取り上げ、正しいやり方を専門家の解説や実証実験を交えて紹介する情報エンターテインメント番組です。
今回、柴田は2つのコーナーで、旬の秋野菜にまつわる新常識を管理栄養士の視点から解説します。
＜秋の味覚ミステリー＞
ブロッコリー、大根、サトイモ、りんご、カボチャ。
秋においしい食材には、意外な”不思議”が隠れています。
・栄養素「スルフォラファン」は、ブロッコリーに”あること”をすると増える！？
・大根の甘さの秘密は「ヒゲ根」にあった
・サトイモは皮をむかずに、面倒な下ごしらえを一気に解決
・りんごの熟した部分、おいしいカボチャを見分けるかんたんな方法
簡単でおいしい「秋の味覚」レシピもご紹介します。
＜秋の味覚免疫力ブラザーズ＞
インフルエンザが例年よりかなり早いペースで流行しているいま、体を守る免疫力を意識して、この時期にこそ食べてほしい秋野菜を取り上げます。
・レンコンは酢水につけない！？ 栄養素の流出を抑える調理法
・ある1か所を見るだけでわかる、やわらかく食べやすいニンジンの選び方
栄養を逃さず、おいしく手軽に作れるレシピも公開します。
▼ 番組情報
番組名：『ソレダメ！～あなたの常識は非常識！？～』（テレ東）
放送日時：2026年10月7日（水）よる6:25～8:40
番組公式サイト：https://www.tv-tokyo.co.jp/sore_dame/
季節の変わり目の食卓に、すぐ取り入れられるヒントがたくさんあります。
ぜひご覧ください！
▼詳細はこちらから
https://www.tv-tokyo.co.jp/broad_tvtokyo/program/detail/202610/99999_202610071825.html