HOME 事業内容 レシピ開発・撮影 Service01 レシピ開発・撮影Recipe development and photography サービス概要Service Overview 管理栄養士、料理家、フードコーディネーター等、食のプロが企画、レシピ開発から撮影までワンストップで対応いたします。 大手食品メーカーさまはじめ、TVCM・雑誌等のメディア関係、飲食店、代理店さま、PR会社さま等、たくさんのお客さまからご依頼いただいております。 こんなお悩みはありませんか？ 管理栄養士のレシピを開発してもらいたい トレンドに合わせたレシピを開発したい 料理家、カメラマン、スタイリスト…誰に頼んでよいかわからない SNSでバズらせるレシピが必要 社内のリソース不足で手が回らない 今あるレシピの画像が古すぎる レシピの栄養価計算をしてもらいたい 予算が限られているが、プロのレシピが必要 エミッシュにご依頼いただければ全てワンストップで対応いたします 業務内容Duties Recipe Development レシピ開発 管理栄養士や料理家が、おいしさだけではなく貴社のご要望を兼ねそろえたレシピを考案いたします。 Food coordination フードコーディネート 料理をよりおいしく魅せるために、コンセプトにあった器や天板・クロスなどをコーディネートいたします。 Still photography スチール撮影 プロカメラマンによる写真撮影。料理家が考案～撮影まで一人で対応するプランもございます。 Recipe video shooting and editing レシピ動画撮影、編集 SNS用の縦型短編動画から、テレビモニター、サイネージ用の横型長編動画まで幅広く対応いたします。 Nutritional value calculation 栄養価計算 栄養士・管理栄養士が計算を行います。栄養価を考慮したレシピ開発のほか、レシピチェックなども対応可。 Column Writing コラム執筆 管理栄養士や食の専門家が、テーマに即したコラムを執筆いたします。ライターがテーマを考案することも可能。 Rental Recipes / Rental Photos レンタルレシピ/レンタルフォト 新規考案する時間や予算がない場合、2,000品を超える既存レシピ及び写真をレンタル活用していただけます。 詳しくはこちらから › Publication 出版 レシピ本のレシピ開発・撮影から、インフルエンサー出版書籍のレシピ監修、撮影スタイリング協力まで幅広く対応可。 サービスの特徴Service Features POINT 01 年間約2,000品を超えるレシピを開発していることから、あらゆる条件のレシピの開発が可能です。エネルギーや食塩相当量の制限があるレシピ、アレルギー対応のレシピ等、多数の実績がございます。 POINT 02 社内の専門家（管理栄養士、フードコーディネーター）が的確なアドバイスをいたします。また、クライアントさま専任のスタッフがサポートいたしますので、迅速・丁寧に対応いたします。 POINT 03 900名以上の食のプロが在籍しているため、ご要望に合ったスタッフが対応いたします。スタッフ例：離乳食・幼児食指導士、野菜ソムリエ、アドバイザー（漢方/ダイエット等）、スポーツ栄養士、インフルエンサー等 POINT 04 コンセプト設計、レシピ開発から、フードコーディネート、撮影、栄養価計算まで弊社が一括でスピーディーに対応いたします。短納期のご相談も承りますのでまずはお問い合わせください。 POINT 05 トレンドの先端を提案する新動画サービス【PaCuMo(パクモ・パクッとCooking Movie)】。さまざまなクリエイターが在籍するからこそできる早くて、安くて、おいしそうに見えるレシピサービスです。詳細は資料請求のお問い合わせを。 事例紹介Case Studies Case01 【レシピ開発・撮影・メディア出演】 味の素株式会社 捨てたもんじゃない！TGTW くわしく見るread more Case02 【レシピ開発、撮影】 タリーズコーヒージャパン株式会社 くわしく見るread more Case03 【撮影】 サン・フレッシュグループVEGY ミールキット販促用動画制作 くわしく見るread more Case04 【調理・栄養監修】 主婦と生活社「18㎏落とした私が作る 食べやせレシピ」 くわしく見るread more Case05 【出版】 池田書店 作りおき＋帰って15分でいただきます！【すぐラク おうち幼児食】レシピ考案・撮影 くわしく見るread more レシピ開発の流れ（一例）Recipe Development Process 通常1～2か月となります。ご要望にあわせて特急対応も可能です。 STEP01お問い合わせ こちらのページからお問い合わせください。その際に概要(商品、点数、ターゲット、使用用途、スケジュールなど)も共有ください。 STEP02打ち合わせ・お見積もり 1～2週間 打ち合わせ(対面、オンライン、お電話など）でご依頼のご要望をより深掘りしていきます。企画にあった料理家、フードスタイリストをキャスティング、見積もりをご案内します。 STEP03レシピ案提案 1品につき、2レシピ以上のアイデアの素案をまとめてご案内いたします。 STEP04レシピ案決定 1～2週間 レシピ案の中から最終品数を決定。 STEP05試作・スタイリング 試作とあわせて、スタイリングの調整もいたします。ご要望がございましたら仮撮影で事前確認も可能です。 STEP06撮影 撮影はパソコンなどの作業をしながらお立合いができます。お忙しい方・遠方の方はオンラインでの確認も可能です。 STEP07レタッチ、納品 撮影データは画像処理の上、5営業日後を目安に納品いたします。お急ぎの場合はお知らせください。 よくあるご質問Frequently Asked Questions Q栄養士・管理栄養士が栄養価計算も行い、条件にあったレシピ開発をすることはできますか？ A「減塩(塩分●g以下)」「エネルギー(カロリー) ●kcal以下」など、栄養素とその条件をクリアした上でおいしさも見た目もよいレシピを開発することが可能です。また、「アレルギー対応」「300円以下」など諸条件にあわせたレシピも対応いたします。 Qスイーツやドリンクに特化した開発は可能ですか？ A和、洋、中、エスニックからスイーツ、ドリンクまで、さまざまなジャンルに対応いたします。ご希望の場合は、各ジャンルに精通した料理家をアサインいたします。 Q幼児食や介護食などのレシピ開発は可能ですか？ A幼児食・介護食の他、アスリート向けなどさまざまな食の専門分野に特化した管理栄養士が対応いたします。その他、飲食店向けや集団給食等のレシピ開発も承っております。 Qパッケージ用の撮影はできますか？ A可能です。商品パッケージ、その他印刷物、サイネージ等、あらゆる媒体にあわせた撮影が可能です。 Q食器や天板のレンタルはありますか？ A食器やカトラリー、クロス、天板、チェアなど、各種備品を取り揃えております。詳しくはこちら▼https://www.e-mish.com/studio#studio2 Q撮影だけの依頼も可能ですか？ A撮影のみのご依頼も承っております。書籍などのご依頼ではレシピのチェックを管理栄養士のスタッフが入った上で撮影に臨むこともございます。一方で、レシピ開発のみのご依頼も承りますのでお気軽にお尋ねください。ポスターや広告の撮影のご相談の際は撮影イメージの確認、ご提案までご希望の画像が撮れるようにサポートいたしますのでご安心ください。 Q地方の企業のため…、忙しくて…、撮影に立ち合うのが難しいです。 Azoomなどを使ってリモートで撮影内容をチェックいただくこともできます。遠方等の理由でスタジオにお越しいだけない場合でも、撮影のチェックをしていただけますのでご安心ください。また、お立合いいただく場合もスタジオ内で事務作業など出来るよう、Wi-Fi等の環境も整っております。実際の仕上がりチェックやご試食もできますので現場でお立合いいただくのがおすすめです。 Q予算が限られていますがご相談可能でしょうか Aまずはご相談ください。ご要望の条件を伺った中で予算内でできる解決策を見つけられるようサポートいたします。よりリーズナブルに対応できるレシピや写真のお貸出しサービス「レンタルレシピ」「レンタルフォト」もございます。 Contact お問い合わせ先 受付時間： 平日9:00～18:00 03-5726-9900 お問い合わせフォーム 事業内容一覧Service List Service1 レシピ開発 オリジナルレシピ開発レシピレンタル栄養価計算 read more Service2 料理撮影 スチール/動画メディアフードキャスティングスタジオレンタル read more Service3 商品企画開発・コンサルティング 販促提案・商品企画試食会・座談会店舗開発・コンサルティング広報・PR read more Service4 セミナー・講演・コラム執筆 セミナー・講演イベント・料理教室コラム執筆 read more Service5 キャスティング事業 フードコーディネーター、フードスタイリスト、料理家のキャスティング・ご提案 read more Service6 EC-Site運営・物販 美穀小町の物販ECサイトの運営 read more