Mish（ミッシュ）とは、「Ｍ」のあるDish（料理）という意味。
「My（わたしらしい）」料理、「Millet（雑穀）」のある食事、
「Mama（母）」の作る料理、そして１番大切なMinna（みんな）でいただく食事・・・

「Ｍ」のある食事をもっともっと「E（良い）」ものにして、笑みであふれる食卓を築く。
エミッシュは、そんなご提案をいたします。